铸铁电热锅在选购时，应注意：

１．看其外观铸铁电热锅表面应光滑平整，无划痕和脱漆；胶木配件表面光滑、细洁、无缺口、气泡、气孔、裂纹和明显变色等缺陷；

２．规格按照家里人数，可选购大小不等的铸铁电热锅。

３．电气性能
铸铁电热锅电气性能，直接影响到用户的使用安全及寿命。在选择时，应选含有温控器或限温器的电热锅。接通电热锅电源，旋钮调到OFF时，指示灯不亮。再旋转旋钮，当旋到一定位置时，指示灯应该明亮。通电几秒后，切断电源，触摸发热盘，手感微热，说明基本正常。还应注意，电器应有可靠接地保护，电源线不应扭卷、破损，电源线与插头连接应紧固，无松动现象，电源线与锅体拨插松紧合适。